Canasta alimentaria familiar aumentó 30.663% desde junio de 2017
Según el Cendas, diariamente se necesita 12,6 millones de bolívares para adquirir los nutrientes necesarios para alimentar auna familia de cinco miembros
El precio de la canasta alimentaria familiar –CAF- de junio de 2018 se ubicó en 378.300.617,94 bolívares, lo que significa un aumento superior a 30.660% respecto al valor registrado en junio de 2017, según los cálculos reflejados en el último informe del Centro de Documentación y Análisis Social (Cendas) de la Federación Venezolana de Maestros.
De acuerdo con el Cendas, la cesta de productos necesaria para alimentar a una familia de cinco miembros subió 71,8% entre mayo y junio de este año, lo que en bolívares representa un alza de 158,16 millones de bolívares, es decir, 30,4 salarios integrales, que para este mes se ubica en 5.196.000 bolívares.
Con el alza acumulada hasta junio, una familia promedio requiere de 126 salarios mínimos –actualmente en Bs. 3 millones- para poder cubrir el importe de la canasta, lo que es igual a 12,6 millones de bolívares diarios.
Las estadísticas del Cendas demuestran que las once categorías analizadas experimentaron alzas que alcanzar hasta el 130%.
Al revisar las listas de productos, se tiene que los que más subieron de precio en el último mes son vegetales: el cambur, que aumentó casi 350% al venderse hoy por encima de los 800.000 bolívares el kilo, y las verduras surtidas para sopa, cuyo kilo se comercializa por encima de millón de bolívares (+561%).
Entre los productos preparados que más aumentaron en el último mes destacan la avena (+214%), sardinas enlatadas (214,4%), pastas (116%) y azúcar (107%).
En cuanto a la escasez, el Cendas precisa que si bien el mercado evidencia desabastecimiento de todos los rubros procesados, las fallas más notables se consiguen en leche en polvo, atún enlatado, azúcar, aceite, arroz, harina de maíz y de trigo, café, pan y queso amarillo. Esto significa que falta uno de cada cuatro productos de la canasta alimentaria.
