Rector de la UCV difunde encuesta para conocer seguridad alimentaria de los trabajadores
La UCV busca saber datos de los profesores y demás personal para explorar la realidad en la que viven dentro del entorno venezolano
El rector de la Universidad Central de Venezuela (UCV), Víctor Rago, difundió en redes sociales una encuesta para conocer la situación de seguridad alimentaria, la diversidad de la alimentación y el uso de medicinas para tratar enfermedades crónicas del personal académico, empleados y obreros en esa casa de estudios.
Además de preguntar datos de identidad y de residencia, se hacen preguntas sobre cuántas personas componen su núcleo familiar, si tiene hijos o no, si ya está jubilado y cuántos años de servicio dio a la UCV; al igual se indaga a qué facultad pertenece.
Se interroga sobre si recibe ayuda monetaria de familiares o amigos y si la misma procede de Venezuela o del exterior. Buscan saber también cuántos días a la semana ingieren alimentos que no le gustan o que no come con regularidad, si ha pedido comida, si ha disminuido porciones de comida o si dejó de consumirlos en días específicos.
La UCV quiere indagar si los trabajadores han tenido que vender productos personales para comer o si tuvieron que hacer algo riesgoso para obtener alimentos; si reciben el CLAP o si lo han podido comprar y también la frecuencia en la que llega la bolsa.
El cuestionario contempla preguntas sobre cuántos días comieron carbohidratos, leguminosas, lácteos, proteínas animales, verduras, frutas, grasas, especias, y si están en capacidad o no de comer balanceado. A eso se suma el conocer cuántas comidas hace al día y si perdió peso en los últimos 12 meses.
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La encuesta recaba datos sobre los padecimientos crónicos que pueden sufrir los trabajadores de la UCV, si tienen acceso a los medicamentos para sus tratamientos, cómo los obtienen y si adquirirlos representa una reducción en la compra de alimentos. Preguntan además si usó campañas de GoFundMe para atender sus problemas de salud.
El instrumento realizado por la casa de estudios, también busca respuestas sobre el estado de ánimo de los profesores, empleados y todos los trabajadores ucevistas.
Antes de empezar clases, el Observatorio de Universidades determinó que el 32% de los profesores come menos de tres veces al día; una situación similar ocurre en el sector estudiantil, aunque el porcentaje es de un 21%. Recuerda que el 94% de los docentes comen igual o peor que en 2022; en el caso de los alumnos el porcentaje es de 81%.
Entretanto, a mediados de octubre, Susana Raffalli, asesora en nutrición de Cáritas Venezuela, indicaba que, a pesar de una leve mejora en la oferta alimentaria y la situación de muchas familias, 17% de la población venezolana sigue padeciendo subalimentación o hambre. Esta cifra representa aproximadamente a cinco millones de personas, de acuerdo con datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Raffalli explicó entonces que la subalimentación se mide no solo por el acceso de las familias a los alimentos, sino también por la capacidad del país para abastecerse de productos nacionales. Señaló que la situación sigue siendo grave, especialmente para los sectores más vulnerables, como los niños y las mujeres.
Los docentes y trabajadores de la UCV, recientemente, exhortaron a la administración de Nicolás Maduro a tomar medidas para aumentar el salario mínimo y establecerlo en 200 dólares mientras se corrige la salarización de los bonos; ya que el sueldo mínimo sigue estancado en 130 bolívares desde hace dos años.
