Twitter: @miropopiceditor El 1 de julio 2022, la Unesco incluyó en su lista de preparaciones tradicionales protegidas la sopa borsch de Ucrania como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Lo […]
Twitter: @miropopiceditor Este es un libro de cocina humano. No nos habla solo de preparaciones y recetas. Nos cuenta acerca de las personas que las hacen posible, de sus carencias […]
@miropopiceditor Es tiempo de guayabos, pero no al estilo colombiano de resaca por beber demasiado, sino de los guayabos venezolanos que en esta época lucen cargados de frutos, generosos y […]
@miropopiceditor El pasado lunes 25 de abril se cumplieron 36 años del fallecimiento de Manuel Vicente Cuervo Reyes, más conocido cariñosamente como Chento Cuervo. ¿Saben ustedes de quién estamos hablando? […]
@miropopiceditor No vamos a comenzar nuevamente con eso de si la arepa es colombiana o de cualquier otro lado. Está claro, y así lo reconocen los diccionarios especializados, que la […]
Twitter: @miropopiceditor No sé a quien se le ocurrió por primera vez introducir un pescado fresco en aceite caliente y darle permanencia histórica al pescado frito. Tampoco sé a quién se le […]
Twitter: @miropopiceditor El calvario del pescado en tiempos de cuaresma está lleno de espinas. Es una imposición imaginaria ausente en los textos bíblicos y carente de sustento en la filosofía culinaria […]
Twitter: @miropopiceditor Nada de lo humano me es ajeno, escribió Federico García Lorca, menos si se trata de una guerra. Por más distante que parezca, siempre nos afecta. Si no, […]
Twitter: @miropopiceditor Como somos un país de memoria corta, tal vez ya no recuerden que el régimen anterior, precursor de este, firmó en el 2010, un convenio con el régimen […]
Twitter: @miropopiceditor La Gran Sabana es grande pero no es sabana, es más bien altiplano. Su verdadero nombre, en lengua pemón, es Wëkta, que significa “región de tepuyes” y también “lugar […]
Twitter: @miropopiceditor Trinidad es una excrecencia de Venezuela. Antes de que comiencen a vociferar, aclaro. Excrecencia es, según el DRAE, una protuberancia, generalmente carnosa, que se produce en animales y […]
Twitter: @miropopiceditor Ricardo Chanetón pasará a la historia como el primer chef-propietario venezolano de un restaurante que recibe una estrella Michelin. Esto ocurrió en Hong Kong a fines del mes […]
