Confagan advierte que no puede permitirse el aumento especulativo de la carne
José Agustín Campos indicó que el precio de la carne en puerta de corral oscila entre 1,7 y 1,8 dólares, mientras que en comercio va a 10 dólares minimo
El presidente de la Confederación Nacional de Agricultores y Ganaderos de Venezuela (Confagan), José Agustín Campos, reveló este miércoles 18 de septiembre que tiene previsto reunirse con los representantes de la Asociación Nacional de Supermercados y Autoservicios (ANSA) a fin de conversar sobre el aumento de la carne porque «esa escalada de precios no se puede permitir».
A su juicio, son las cadenas de comercialización las que elevan el precio de la carne y la hacen difícil de adquirir para los venezolanos, enfatizando que en los establecimientos se consigue a más de 10 dólares el kilo.
«La gente me pregunta por qué la carne está tan alta, por qué está tan cara, ocho dólares, 12 dólares, hasta 14 dólares y eso no se puede permitir, eso hay que pararlo«, dijo en entrevista concedida a Unión Radio.
En ese sentido, el presidente de Confagan explicó que el precio de la carne a puerta de corral se consigue entre 1,7 y 1,8 dólares y que, cuando es muy bueno el ganado, se eleva el precio a dos dólares.
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El representante de Confagan advirtió que las grandes cadenas de supermercados «no pueden convertir la carne en un elemento exótico, prohibido» y aseguró que «si hay especulación no es el sector ganadero».
Además, precisó que el consumo de carne por persona al año en el país está «rozando los 14 kilos» y que la producción ronda el 80%, aunque señala que se puede llegar a un 100% si se cuenta con el financiamiento adecuado.
En marzo se estaba presentando la disparidad entre los precios de venta al público y los estipulados para el ganado en pie ha generado pérdidas significativas para los ganaderos lo que plantea una demanda clara: el precio de venta en puerta de corral no debe ser inferior a 1.80 y 1.85 dólares por kilogramo de carne.
Así lo aseguró el presidente de la Asociación de Ganaderos del estado Táchira (Asogata), Edgar Medina, quien resaltó que la cadena de comercialización de la carne, desde los productores ganaderos hasta los consumidores finales, refleja una marcada irregularidad, ya que a pesar de que los productores han reducido el precio de la carne a 1.50 dólares por kilo de ganado en pie, con la intención de reducir los precios al consumidor y fomentar el consumo, este se mantiene entre 7 y 8 dólares, lo que evidencia que un eslabón de esta cadena obtenga una utilidad desproporcionada en la venta de productos cárnicos.
