Elogio del casabe en tiempos de yuca amarga
Autor: Miro Popic | @miropopiceditor Tal vez muchos no lo sepan pero cada vez que comemos casabe comemos yuca amarga y no nos mata. Es el gran milagro de transformar […]
Nuestra cocina de mercado del siglo XXI, por Miro Popic
Autor: Miro Popic Paul Bocuse, el gran cocinero francés que acaba de fallecer, cambió la cocina francesa de su tiempo con un concepto nuevo y revolucionario: la cocina de mercado. […]
Comida de cuartel, por Miro Popic
Autor: Miro Popic | @miropopiceditor Este 2018 comenzó de muchas maneras y una de ellas han sido las protestas y renuncias de la tropa porque no las alimentan suficiente ni adecuadamente. […]
Verdades y mentiras de perniles, por Miro Popic
Autor: Miro Popic Los primeros cochinos que llegaron a Venezuela venían de la isla La Española y entraron por Cubagua y Margarita, en plena explotación perlera de comienzos del 1500. […]
