Guacharaca: nuestro faisán criollo, por Miro Popić
X: @miropopiceditor Cuenta Jenny de Tallenay, en su obra Recuerdos de Venezuela, de un ave «especie de faisán muy abundante en las tierras calientes de Venezuela y muy apreciada por los […]
X: @miropopiceditor Cuenta Jenny de Tallenay, en su obra Recuerdos de Venezuela, de un ave «especie de faisán muy abundante en las tierras calientes de Venezuela y muy apreciada por los […]
X: @miropopiceditor No es lo mismo tener hambre que pasar hambre. Todos, en algún momento del día, podemos tener hambre si no ingerimos lo que estamos acostumbrados a la hora […]
X: @miropopiceditor Aquella infeliz sentencia de que fuera de Caracas todo es monte y culebra, debe ser execrada de nuestro vocabulario, al menos en materia gastronómica. Ya es hora de […]
X: @miropopiceditor Yaracuy es el estado más verde de Venezuela, excepto Amazonas. Lo es para los que atravesamos regularmente por carretera el valle del río Yaracuy, desde Aroa hasta Yaritagua, […]
X: @miropopiceditor Muchos están hablando de la película #LaSociedadDeLaNieve, que recrea en pantalla la tragedia ocurrida hace 50 años en la cordillera de los Andes, entre Chile y Argentina, cuando […]
X: @miropopiceditor La escritura culinaria venezolana del siglo XX comenzó con un libro publicado originalmente en 1925 que luego se reimprimió corregido y aumentado en 1927, del que pude hacerme, […]
X: @miropopiceditor La cocina es hija de la geografía, del entorno donde desarrollan sus actividades las comunidades organizadas. Eso se ve y se siente en Lara, por ejemplo, sitio de […]
X: @miropopiceditor Foto de portada: Félix Ríos La Academia Venezolana de Gastronomía ha decidido otorgarme el Gran Tenedor de Oro 2023, reconocimiento que agradezco y valoro tanto por las razones […]
X: @miropopiceditor Mucho se habla de los restaurantes que abren y cierran en Caracas, señal de que la cocina pública capitalina recupera cierto aliento luego de años de estancamiento. Pero […]
X: @miropopiceditor Todos los días unos aprende una palabra nueva. La última mía ha sido leyente. Los saludo entonces hoy a ustedes como mis leyentes. Así se dirigía a sus paisanos […]
X: @miropopiceditor Islas inútiles. Así llamaron los españoles a Aruba, Bonaire y Curazao antes que los holandeses se las arrebataran luego del fracaso por capturar la península de Araya. Pretendían […]
X: @miropopiceditor Si no se come no se piensa y para pensar hay que leer y para leer hay que comer. Quién primero adelantó estas ideas fue René Descartes con […]
Portal venezolano fundado por Teodoro Petkoff, comprometido con la verdad, ejerciendo la libertad de expresión. 24 años ofreciendo actualidad informativa, reportajes, investigaciones, análisis y opinión. Un producto de Editorial La Mosca Analfabeta.
Contacto: [email protected]