El pecado de la carne en Venezuela, por Miro Popic
@miropopiceditor En el Mercado de las Pulgas de Maracaibo, luego de varios días sin energía eléctrica, se perdieron varios miles de kilo de carne ante la ausencia de refrigeración adecuada […]
Miro Popic
La verdad del médico asesino, por Miro Popic
@miropopiceditor Parece título de una novela de misterio, pero no lo es. Tampoco tiene que ver con el Dr. Chirinos. Es el nombre de un botiquín ubicado en Catia, que […]
Una historia de lo que hemos bebido en Venezuela, por Miro Popic
@miropopiceditor Dime lo que bebes y te diré quién eres. Para averiguarlo, hay que internarse en los orígenes del humano donde, según los estudios antropológicos más serios, el consumo de […]
Desayuno, almuerzo y cena para todos, por Miro Popic
@miropopiceditor Siguen insistiendo algunos en que, como la gente no tiene dinero para comprarse una arepa, no hay que hablar de ella. No me molestan los insultos, los ignoro. Me […]
Secretos de mi herencia croata, por Miro Popic
@miropopiceditor Ahora que Croacia está de moda, gracias al fútbol, puedo contar algunas situaciones que me ha tocado vivir a los largo de mis ya muchos años yendo de un […]
Exportación de cocineros, por Miro Popic
@miropopiceditor Primero exportamos cacao, luego petróleo y hoy exportamos gente. Sí, personas como usted y como yo, que no ven otra alternativa al desastre que la migración. Entre ellos, exportamos […]
La bebida en Venezuela y su historia (y IV), por Miro Popic
@miropopiceditor El malestar que padece al despertar el que ha bebido en exceso tiene un abundante vocabulario de amplia variedad conforme a la región donde se registra, pero ninguno tan […]
La bebida en Venezuela y su historia (III), por Miro Popic
@miropopiceditor No todo el que se rasca es porque le pica, al menos no en Venezuela. Nos estamos refiriendo a rasca como efecto de emborracharse, término aceptado por la Real […]
La bebida en Venezuela y su historia (I), por Miro Popic
@miropopiceditor Caña, palo, rasca y ratón. Estos son los puntos cardinales que marcan el rumbo de lo que se ha bebido y se bebe regularmente en el país. Palabras de […]
Las caraotas y las elecciones, por Miro Popic
@miropopiceditor Todo migrante lleva en su maleta no sólo ropa y fotografías, sino también sabores y aromas que son su principal activo a la hora de establecer un vínculo con […]
Tras la huellas de la cerveza en Venezuela II, por Miro Popic
Considerando la situación de guerra que vivía la naciente república, todos estas bebidas y licores eran prácticamente un lujo, escaso y costoso, reservado solo para ocasiones. Igualito que ahora A […]
Tras la huellas de la cerveza en Venezuela, por Miro Popic
Las huellas iniciales de la presencia de la cerveza en Venezuela son tan frágiles como su espuma. Es probable que su origen se remonte a fines de la Colonia como […]
