Saberes inútiles ¡por ahora!, por Miro Popic
@miropopiceditor ¿Toda la carne es igual? Desde el punto de vista nutricional sí, lo que puede hacerla diferente es el manejo higiénico sanitario del producto y el tipo de corte, […]
Miro Popic
En busca del bistec perdido, por Miro Popić
@miropopiceditor El más importante ingrediente que cambió la dieta pre hispánica hasta convertirse en comida criolla, fue la carne de res. La llegada del ganado bovino aumentó la oferta proteica […]
Good bye, mister Hamilton, por Miro Popic
@miropopiceditor Este título no se refiere a ninguna novela de misterio ni a la expulsión de algún embajador de los Estados Unidos. Es la despedida a un restaurante de Caracas […]
Falso vino venezolano vendido en Suiza, por Miro Popić
@miropopiceditor La historia del vino en Venezuela no es una, sino muchas, y comenzaron el mismo día en que Colón zarpó del puerto de Palos navegando las aguas del río […]
Las gotas amargas de Venezuela, por Miro Popic
@miropopiceditor Vivimos momentos de amargura, es verdad, pero es bueno aclarar ciertos aspectos poco conocidos de uno de los productos más famosos de origen venezolano relacionados con el mundo de […]
Los estragos del ratón moral, por Miro Popic
@miropopiceditor El malestar que padece uno al despertar cuando ha bebido en exceso tiene un abundante vocabulario pero ninguno tan categórico y definitivo como el venezolano ratón. El término médico […]
El pecado de la carne en Venezuela, por Miro Popic
@miropopiceditor En el Mercado de las Pulgas de Maracaibo, luego de varios días sin energía eléctrica, se perdieron varios miles de kilo de carne ante la ausencia de refrigeración adecuada […]
La verdad del médico asesino, por Miro Popic
@miropopiceditor Parece título de una novela de misterio, pero no lo es. Tampoco tiene que ver con el Dr. Chirinos. Es el nombre de un botiquín ubicado en Catia, que […]
Una historia de lo que hemos bebido en Venezuela, por Miro Popic
@miropopiceditor Dime lo que bebes y te diré quién eres. Para averiguarlo, hay que internarse en los orígenes del humano donde, según los estudios antropológicos más serios, el consumo de […]
Desayuno, almuerzo y cena para todos, por Miro Popic
@miropopiceditor Siguen insistiendo algunos en que, como la gente no tiene dinero para comprarse una arepa, no hay que hablar de ella. No me molestan los insultos, los ignoro. Me […]
Secretos de mi herencia croata, por Miro Popic
@miropopiceditor Ahora que Croacia está de moda, gracias al fútbol, puedo contar algunas situaciones que me ha tocado vivir a los largo de mis ya muchos años yendo de un […]
Exportación de cocineros, por Miro Popic
@miropopiceditor Primero exportamos cacao, luego petróleo y hoy exportamos gente. Sí, personas como usted y como yo, que no ven otra alternativa al desastre que la migración. Entre ellos, exportamos […]
